Genel bilgi

Şifalı Bitkilerin Yararları ve Zararları Nelerdir?

Kalori içeriği: 28 kcal.

Shepherdia gümüş ürünün enerji değeri:
Protein: 0.5 g
Yağ: 0,2 g
Karbonhidratlar: 3.7 g.

Shepherdia Silver - Loch ailesinin bir bitkisi. Kuzey Amerika'da bu meyveler hakkında ilk kez öğrendim. Bu bitkinin diğer isimleri bilinmektedir: “Nebraska üzümü”, “manda meyvesi” veya “bizon meyvesi”.

Etli meyveler yaklaşık 5 mm çapa ulaşır (resme bakın). Kırmızı meyveler yenebilir, ancak tadı oldukça acı.

Faydalı özellikler

Sheferdia silver bileşimi, çok miktarda askorbik asit içerir; bağışıklık sistemini arttırır ve güçlendirir. Diğer bir C vitamini, vücudun çeşitli virüs ve enfeksiyonların etkisine dayanmasına yardımcı olur. Ayrıca kan damarlarının durumunu iyileştirir, geçirgenliğini azaltır ve elastikiyeti arttırır. Karoten ayrıca görme kabiliyetini artıran ve çeşitli oftalmolojik problemlerden kurtulmaya yardımcı olan gümüş Shepherdia'da da bulunur.

Meyveleri veren meyveler ve tanenlerde vardır. büzücü ve bakterisidal etki.

Shepherdia silver, mükemmel hemostatik ve antienflamatuar bir ajan olarak kabul edilir.

Meyvelerde psychedelics gibi büyük miktarlarda etkili olan tetrahidrogarmol bulunur.

Shepherdia silver bir diyet ürünüdür, bu yüzden kilo verme döneminde ve birçok gastrointestinal sistem hastalığının tedavisinde kullanılabilir.

Canlılık ve kılcal güçlendirici meyveler gelecek P, içinde meyve vardır. Bu nedenle, Shepherd Silver, kan damarlarının yapısını korumaya yardımcı olur ve erken sklerotik lezyona direnç gösterir. Meyvelerin düzenli kullanımı ile mükemmel vuruş ve kalp krizi önleme vardır. Ayrıca, soğuk algınlığı ile enfeksiyon riskini azaltabilirsiniz.

Yemek yaparken kullanın

Silver Shepherdia, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyveler taze tüketilebilir, dondurulmuş ve kurutulabilir. Meyveler reçel, reçel, reçel vb. Yapmak için kullanılır. Meyvelerin ekşi tadı, balık ve etle ideal olarak birleştirilen soslar için idealdir. Ek olarak, shepherdia silver, dekapaj işlemi için mükemmeldir. Meyvelerin özü çeşitli içecekler hazırlamak için kullanılır: kompostolar, meyveli içecekler, tentürler. Meyveler, farklı kabartma ve tatlılar için, örneğin jöle için bir dolgu olarak kullanılabilir. Köfte de kiraz yerine çilek kullanabilirsiniz.

Shepherdia gümüşünün ve tedavisinin faydaları

Sheferdia gümüşünün faydaları uzun zamandır bilinmektedir, bu yüzden geleneksel tıp tariflerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Özellikle, bu meyveler bazı bulaşıcı hastalıklara (örneğin, akut solunum yolu enfeksiyonları, grip) karşı mücadelede ve ayrıca kardiyovasküler sistemin ve gastrointestinal sistemin normal çalışmasını korumak için kullanılır. Genel olarak, shepherdia sağlık için oldukça faydalıdır ve bu nedenle onu diyetinize dahil etmeye değer.

Bu bitki nedir?

Shepherdia Silver Lokhovyh ailesine aittir ve Kuzey Amerika'nın doğduğu kabul edilen oldukça kısa bir çalıdır. Çalı meyvesi meyveleri zar zor farkedilir beyazımsı noktalarla kaplı kırmızı renktedir. Çalılar her yıl 15–20 kg meyveleri toplayabilirken, 40-50 yıl boyunca yıllık meyve verebilir.

Bufalo meyvesi olarak da bilinen Shepherdia, çiğ formunda insanlar için oldukça yenebilir, ancak biraz acı-ekşi bir tada sahiptir, ayrıca ağızda kullandıktan sonra, kuruluk hissi vardır. Bu meyveler, birçok yaban hayvanı için, özellikle de ayılar için, bazı böcek türlerinin larvaları tarafından yenen bir besin kaynağıdır.

Besin değeri ve kalori

Ürün oldukça zayıf bir besin değerine sahiptir, ancak çok fazla miktarda vitamin ve diğer biyolojik olarak aktif maddeleri taşır. 100 g kırmızı deniz topalak kalori içeriği sadece yaklaşık 28 kcal.

100 g ham ürün bileşimi ayrıca şunları içerir: protein - 0.5 g, yağ - 0.2 g, karbonhidratlar - 3.7 g.Geri ağırlığın geri kalanı, biyolojik yapısına bağlı olarak herhangi bir meyvenin bulunduğu diyet lifi ve suya düşer, oldukça zengin.

Kimyasal bileşimi

Shepherdia en iyi doğal vitamin ve mikro element kaynağıdır. İçerdiği C vitamini miktarı ile pek çok narenciye ile mücadele edebilir. Kurucu kateşinler ve yağlı maddeler gelince, o zaman bu parametrelerde dünya çapında tanınan lider sollamak - deniz topalak. Meyvenin ana kimyasal bileşimi aşağıdaki gibi tanımlanabilir:

  • çeşitli şekerler
  • birçok organik asit
  • askorbik asit,
  • tanik özelliklere sahip maddeler,
  • pektin,
  • karoten,
  • C ve P vitaminleri,
  • lipokiny.

Farmakolojik özellikleri

Çoban gümüşünün meyveleri birçok belirgin faydalı özelliğe sahiptir. İçlerinde bulunan lökoantosiyaninler ve kateşinler, damar duvarlarının, arterlerin ve arteriyollerin duvarlarının mukavemetini ve elastikiyetini arttırmanın yanı sıra kırılganlıklarını azaltır. Meyvelerde bol miktarda bulunan karoten, görsel analizörün performansını iyileştirmeye yardımcı olur ve birçok oftalmolojik hastalığın gelişmesini önler.

Ek olarak, karoten - vücudumuzun A vitamini sentezlemesi için gerekli olan orijinal madde ve bu nedenle kızıl deniz topalak kullanımı cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Meyvelerin büyük bir kısmı olan C Vitamini, vücudun bağışıklık fonksiyonunu güçlendirmeye ve güçlendirmeye yardımcı olur, çeşitli akut solunum yolu viral enfeksiyonları ve griplerini transfer ettikten sonra normal çalışmaya devam etme işlemleriyle daha iyi başa çıkmaya yardımcı olur.

Meyve uygulama

Shepherdia, geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaz, ancak halk ve yemeklerde aktif olarak kullanılır. Çeşitli koleksiyonlarda ve biyoaktif katkı maddelerinde bileşenler olarak bulunabilirler.

Bu çalının meyveleri, çeşitli viral enfeksiyonların ve gribin tedavisi için birçok geleneksel şifacı tarafından ve aynı zamanda vücudun ikincisinin etkilerinden geri kazanılması sürecinde bir immüno-uyarıcı tarafından yaygın olarak kullanılır ve tavsiye edilir. Bu hastalıkların geleneksel tedavisine vitamin takviyesi olarak yaygın olarak kullanılır. Gastrointestinal sistem ve kardiyovasküler sistemin çalışmalarını sürdürmek ve normalleştirmek için kullanılır.

Bu meyveleri pişirme işleminde kullanmanın temel yöntemlerinden biri, bunlardan çeşitli alkollü içeceklerin infüzyon yoluyla üretilmesidir. Bir zamanlar Ivan Vladimirovich Michurin, kızıl deniz topalak kullanılarak elde edilen çeşitli tentürler hakkında olumlu konuştu. Ayrıca, komposto, jöle, reçel, reçel, çeşitli soslar ve son derece lezzetli baharatlar hazırlamak için de kullanılabilir.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Bizon meyvesi, bireysel olarak hoşgörüsüzlük duymanız veya alerjik olduğu konusunda yutulmamalıdır. Emzirme döneminde, hamilelik ve çocukluk döneminde, kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız.

Sheferdia tedarik yöntemleri

En verimli ve en hızlı hasat yöntemi aşağıdaki gibidir. Bir bitkiyi, bitkinin gövdesiyle bez arasında boşluk kalmayacak şekilde kovanın etrafına yaymak gerekir. Sonra, sapları sallamanız gerekir ve meyvelerin kendisi katlanmış dokuya düşecektir. Bu manipülasyon en iyi ilk don darbesinden sonra yapılır. Bu, meyvelerin frenk üzümü veya yabanmersini gibi olağanüstü bir aroma ve tat almalarını sağlayacaktır.

Ayrıca, toplanan meyveler kurutulmalı ya da soğuk veya soğuk bir yerde saklanmaları gereken reçel ya da kompostolardan yapılmalıdır. Bu nedenle, deniz cehri, faydaları ve vücuda olası zararlar hakkında gerekli tüm bilgileri bu makaleden çıkarmışsınızdır. Bu çalı sadece bir hammadde eki olarak değil, aynı zamanda bu bitkinin avantajlarının zaten geniş bir hazinesine bir artı ekleyen bir süs bitkisi olarak iyidir.

Tıpta

Silver Shepherdia farmakopesi olmayan bir bitki değildir ve resmi tıpta kullanılmaz. Halk hekimliğinde bitki, en sık profilaktik bir vitamin ilacı olarak kullanılır.

Kontrendikasyonları ve yan etkileri

Çoban gümüşünün kullanımına kontrendikasyon, bitkinin bireysel hoşgörüsüzlüğüdür. Bitkinin hamilelik sırasında, emzirme döneminde ve çocukluk döneminde bir uzmana danışmadan kullanılması tavsiye edilmez.

Pişirme

Shepherdia meyveleri hem taze hem de dondurulmuş veya kurutulmuş olarak kullanılır. Sheferdia'nın tadı tatlıdır ve hafif bir meyillidir. Meyveler haşlanmış jöle, jöle ve reçeldir. Meyvelerin özü çeşitli içeceklerin üretiminde kullanılır: kompostolar, meyveli içecekler, tentürler. Çoban meyveleri ayrıca tatlılara, hamur işlerine ve ana yemeklere veya bir dolgu olarak eklenebilir: örneğin, köfte içindeki kirazlar yerine. Ekşi, meyvelerin tadı içinde bulunur, balık veya et sosları için idealdir. Sheferdia gümüşü ayrıca turşu haline getirilebilir.

Bahçede

Shepherdia, bu bitkinin dekoratif görünümü, iddiasızlığı ve ayrıca güzel dekoratif ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı meyveler nedeniyle bahçecilikte simli büyümeye başladı.

Bahçede, Shepherdia grup dikiminde süs bitkisi olarak ekilir, ayrıca güzel bir geçilmez çit oluşturur. Bitkiler toza ve gaza dayanıklıdır, saç kesimini iyi tolere ederler.

Shepherdia'nın gümüş ışıltılı tacı, kontrast yeşillikli bitkilerin yanında muhteşem görünüyor. Örneğin, gümüş ve mor renklerin mükemmel kombinasyonu: Shepherdia ve kızamık, blister, weigela, ela. Ayrıca iğne yapraklı bitkiler ile bileşiminde iyi bir kombinasyon.

Silver Shepherdia, çok hafif seven, daha çok kışa dayanıklı (çok şiddetli donlara (-45 ° C'ye kadar) dayanabilir) ve kuraklığa dayanıklı, toprağa zarar vermeyen bir bitkiye dayanabilir. Bitki, hastalıklardan ve zararlı böceklerden neredeyse hiç etkilenmez, Shepherdia, yalnızca çok yoğun ve aşırı nemli topraklarda kötü şekilde yetişir.

Shepherdia, 5 yaşında meyve vermeye başlar ve vejetatif yayılım sırasında, bitki daha erken yaşlarda meyve verir - 2-3 yıl. Ağacın verimi oldukça yüksektir: genç bitkilerden 5 kg'a kadar meyve toplanabilir ve yetişkin bir çoban çiçeği 15 kg'a kadar meyve üretebilir. Meyve veren Shepherdia'nın yaşı 50 yıldan fazla olabilir. Son yıllarda, Shepherdia, yüksek vitaminli meyvelere sahip çeşitlerin yetiştirilmesi için deniz topalaklarıyla geçti.

sınıflandırma

Silver Shepherdia (lat. Shepherdia argentea.) - Lochaceae ailesinin (lat. Elaeagnaceae) Shepherdia cinsinin (lat. Shepherdia) bir türü. Shepherdia'ya ek olarak, gümüş cinsi Shepherdia (Lat. Shepherdia) cinsi iki bitki türü daha içerir: Shepherdia canadensis - Kanadalı Shepherdia ve Shepherdia rotundifolia - Shepherdia yuvarlak yapraklı.

Botanik açıklaması

Silver Shepherdia, 2-6 m yüksekliğinde yaprak döken bir çalılıktır, bazen çalılık, bir budama işleminde bir tablo bırakarak bir ağaç şeklinde oluşur. Dalları keskin, karıncalanma ile iç içe geçmiş, güçlüdür. Genç sürgünlerin kabuğu gümüş renginde, zaman kahverengimsi bir ton alıyor.

Sheferdi'deki yaprakları yoğun, gümüşi parlaktır, uçlarında yuvarlatılmış, 2-6 cm uzunluğunda, her iki tarafta gümüş tüyleri ile kaplanmış uzun bir şekle sahiptir.

Çiçekler küçük, sarı, dört sepals ile, yaprakları olmadan. Shepherdia dvudomna haçı tozlaştı. Erkek bitkiler dişi bitkilerden çiçek tomurcukları şeklinde ayrılır: erkek örneklerde yuvarlak ve büyük, dişi bitkilerde ise tomurcuklar şekilli ve küçüktür. Shepherdia, Nisan ayının başlarında, yeşillik çiçeklenmeden önce çiçek açar.

Shepherdia gümüşünün meyvesi parlak, kırmızı, etli bir drupe, yaklaşık 5 mm çapındadır. Bunlar beyaz lekelerle kaplı kırmızı oval meyvelerdir.

yayılma

Vatan Sheferdia gümüşü Kuzey Amerika'dır. Bitki, Güney Kanada'da (Alberta, Saskatchewan, Manitoba) ve Kuzey Kaliforniya ve New Mexico dahil olmak üzere Amerika Birleşik Devletleri'nde vahşi olarak bulunur. ABD'de, bu popüler yaprak döken bitki, Rus bahçelerinde kuş üzümü yetiştirildiği gibi yetiştirilmektedir.

Hammaddelerin hazırlanması

Shepherdia'nın meyveleri yaz sonunda olgunlaşır, fakat daha sık meyvelerin acılığını kaybeden ilk dondan sonra ürünler hasat edilir.

Meyveleri yere çalı toplanmadan önce yere yatırın. Daha sonra çalı hafifçe çalkalanır ve çilek hazırlanan malzemenin üzerine düşer. Dallara bırakılan meyveler Ekim ayının başında kendi başlarına yıkanır.

Geleneksel tıpta kullanın

Shepherdia meyveleri geleneksel tıbbın tariflerinde taze ve kurutulmuş formda ve aynı zamanda tentür formunda yaygın olarak kullanılır. Özellikle, bu meyveler belirli bulaşıcı hastalıklara (örneğin akut solunum yolu enfeksiyonları, grip) karşı mücadelede tedaviye vitamin takviyesi olarak ve bir immünomodülatör olarak kullanılır.

Kardiyovasküler sistemin ve gastrointestinal sistemin normal çalışmasını sağlamak için, geleneksel şifacılar, Shepherdia'nın meyvesinde bir renk tonu içmeyi tavsiye eder.

Tarihsel arka plan

Yabani Shepherdia, Hintlilerin bu bitkinin meyvelerini gıdada ve tıbbi bir ilaç olarak kullandığı Kuzey Amerika'da bulundu.

1818'de Philadelphia Üniversitesi'nde botanik profesörü olan Thomas Natol, Sheferdia'yı açtı ve Liverpool'daki Botanik Bahçesi direktörü John Shepherd adına onurlandırdı.

1904 yılında, Shepherdia, Dakota'daki Güney Deneysel İstasyonunda göründü. İlk 7.500 bitki, Missouri Nehri boyunca toplanan tohumlardan yetiştirildi. Verim ve meyvenin hoş tadı nedeniyle, Shepherdia, yeni yerleşim yerlerinde binlerce yerleşimci arasında popülerlik kazanmıştır.

I. I. Michurin inisiyatifiyle Gümüş Sheferdia Rusya'ya getirildi. 1926'da Ivan Vladimirovich tarafından Kiev'e, yarattığı iklimlendirme bahçesindeki Akademisyen N. F. Kashchenko'ya gönderdiği üç fide, Ukrayna'daki ekiminin temelini attı. O zamandan beri, Çoban Orta Cumhuriyet Botanik Bahçesi'nde Kiev'de yetişmeye başladı. Buradan Ukrayna'nın botanik bahçelerine ve ağaç bahçelerine ve daha sonra Rusya'ya yayıldı. Ukrayna SSR Bilimler Akademisi Merkez Cumhuriyet Botanik Bahçesi'nde tohumlardan birkaç nesil Shepherdia yetiştirildi. Korunmuş 60 yaşındaki bitkiler. Erkek örnekler 6-6,5 metre yüksekliğe ulaşır, gövde çevreleri 47-50 santimetre ve tepe çapı 10-12 metredir. Dişi bitkilerin yüksekliği 6-7 metre, daire 45 cm, tepenin çapı 15 metreye kadardır.

Silver Shepherdia: tanımı, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Shepherdia Silver, Buffalo berry (Latin Shephérdia argéntea), Lokhovye ailesine ait Shepherdia cinsinin düşük bir çalısıdır. Deniz topalak yakın bir akrabasıdır. Bitki halk ve resmi tıpta geniş uygulama alanı bulmuş olan şifalı meyvelerinden beri eski zamanlardan beri bilinir. Yararlı özellikleri bakımından çoban gümüşü neredeyse deniz topalaklarıyla aynıdır.

Shepherdia gümüşünün biyolojik tanımı

Gümüş Shepherdia 2-6 metre yüksekliğe ulaşıyor (büyüme koşullarına bağlı olarak). Uçları yuvarlatılmış oval, dikdörtgen-mızrak şeklinde veya dar eliptik yapraklara sahip, 2 ila 6 santimetre uzunluğundadır. Her iki taraftaki yapraklar (üst ve alt) bitkinin kendine özel adını aldığı için gümüş renkli tüylerle kaplıdır. Dahası, alt taraf tepeden daha tüylüdür. Açık kahverengi renkteki çiçeklerin yaprakları yoktur. Santral diocious, havanın sadece +6'ya kadar ılıman olduğu Nisan ayının sonundan Mayıs ortasına kadar (iklime bağlı olarak) çiçek açar. +8 ° C, çiçekli yaklaşık bir hafta sürer.

Bitki ışık gerektiren, kuraklık ve dona dayanıklıdır. Topraklar zor değildir, çünkü azot-sabitleyici bakteri içeren köklerde nodüller vardır. Bu özellik en fakir topraklarda yetişmesini sağlar.

Meyve, yaşamın 5-6. Yılında başlar (kesilmiş ve aşılanmış bitkiler, 1-2 yıl önce meyve vermeye başlar).

Sheferdia gümüş meyvesinin açıklaması

Bitki parlak kırmızı meyvelerinden dolayı popülerdir - genellikle 5 milimetreden fazla olmayan çapa sahip druplar. Yenilebilirler ancak acı bir tada sahiptirler. İlk dondan sonra meyvelerdeki acılık miktarı azalır ve çok daha lezzetli hale gelir. Meyveleri deneyen insanlara göre, deniz topalaklarından çok daha lezzetlidir. Yaz sonunda olgunlaşırlar - erken sonbaharda ve düşmeden çok uzun bir çalılıklara asılırlar. Meyvelerde, bitkinin geri kalanında olduğu gibi, büyük bir psychedelic etki dozu olan tetrahidrogarmol vardır.

Çilek nasıl yenir

Bugün, Shepherdia simli, ev bahçelerinde yetiştirilir. Bu bitki hem yapraklarda hem de meyvelerde deniz topalaklarına benzer. Çiğ tüketilebilir ve kış için manşetler de oluşturabilirsiniz. Kalori içeriği düşüktür ve 100 gram ürün için sadece 28 kcal'dir.

Bitki besin değeri:

  • proteinler -1/2 gram
  • yağlar - 0.2 gram,
  • karbonhidratlar - 3.7 gram.

Bu göstergelerden görülebileceği gibi, berry beynin çalışması için gerekli olan en karbonhidratları içerir.

Ürünler nasıl seçilir

Taze ürünler seçmek için, öncelikle satıcıdan bilgi almalı ve muhtemelen tedarikçi hakkında bilgi içeren belgeleri talep etmelisiniz. Genel olarak, seçim aşağıdakilere rehberlik etmelidir:

  • dut kırmızı olmalı, eğer biraz daha koyu ise, uyanık olmalı ve tazeliğini düşünmelisiniz.
  • doğal olmayan parlak bir meyvenin de kimyasal maddelerle muamele edilebileceği için şüpheli olması gerekir.
  • doğanın ve tazeliğin kokusu herhangi bir alıcıyı cezbedecektir, ve meyveler bayatsa, her zaman fark edilir,
  • soyma yoğunluğu, shepherdia'nın yakın zamanda toplandığını göstermektedir.

Her durumda, şüpheniz varsa, durumu açıklamak için meta uzmanını davet etmeye değer.

Sheverdia'nın yararları ve zararları

Günümüzde geleneksel tıbbın tariflerine göre, meyveler taze yenebilir, kurutulabilir, onlardan çeşitli tentürler hazırlanabilir. Bu, birçok patolojinin tedavisinde faydalı olacaktır.

Yararlı özelliklerin listesi:

  1. Günümüzde bitkinin meyvelerini yemek viral enfeksiyonlara ve enflamatuar süreçlere karşı mücadele etmektedir. Bu nedenle, buna dayalı ilaçlar, eczanelerde satın alınmış ve enfeksiyonlardan muzdarip olan hastalara bağımsız olarak uygulanarak hazırlanmıştır.
  2. Bugün Shepherdia'nın meyvelerinin tüketimi, ekstra kilolara karşı mücadele ve sindirim ve kardiyovasküler sistemler için inanılmaz bir popülerliğin tadını çıkaracak.
  3. Meyvelerin tentürü, kılcal damarların duvarlarının güçlendirilmesine yardımcı olur ve ayrıca damarlarda plak oluşumunu önler.
  4. Meyveleri kozmetik amaçlı kullanmak, cildi kadife gibi matlaştırır ve ten rengi bozulmaz.

Ürünün kullanımına özel kontrendikasyonlar tespit edilmemiştir, ancak yine de alerjik reaksiyonlara yatkın kişilere dikkatlice davranmalısınız. Bitkinin kendisi zehirlidir ve bileşenlerinin tümü iç organları yararlı bir şekilde etkileyemez. Ancak bunlar sık ​​vakalardır, çoğunlukla bitki faydalıdır.

Uyuşturucu kullanımı için talimatlar

Shephérdia argéntea, bitkinin Latince adıdır. Aynı zamanda ilaçların bileşimine dahil edilir. İlaçlar kesinlikle doktor reçetesinde alınmalıdır, böylece istenmeyen yan etkileri yoktur. Bunun için testler ilk önce yapılır ve meyvelerdeki alerjenlerin varlığı tespit edilir.

Taze, komposto, mus veya jöle ürünleri sınırsız miktarda tüketilebilir. Alkollü tentürler şeklinde, bir ay boyunca günde üç kez birkaç damla yeterlidir. Tedavi 30 gün sonra tekrar edilmelidir.

Bebeğin bekleme döneminde çocuğu besleyen ve çocuğunu besleyen bu tür muameleden kaçınmalıdır.

Meyvelerin pişirme sürecinde kullanımı

Shepherdia, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bunun için, bu sanatla ilgili çok fazla bilgiye sahip olmak gerekli değildir.

Soğuk mevsim için - bu gerçek bir kurtuluş. Sadece yazın tadına benzemekle kalmaz aynı zamanda vitaminlerle de beslenir. Daha fazla besini korumak için beş dakikalık bir reçel pişirmeniz önerilir.

Bunun için 700 gram toz şeker başına kilogram meyve almak gerekir, isterseniz yiyecek miktarını orantılı olarak artırabilirsiniz. Meyvelerin üzerine serpmek ve meyvelerin suyunu vermek için birkaç saat bekletin. Paralel olarak, teneke kutu ve metal kapakların dikiş için hazırlanması tavsiye edilir. Karışımı kısık ateşte koyun ve ara sıra karıştırın.

En iyisi bu zamanda ayrılmak değildir, böylece ocakta dökülme olmaz. Beş dakika daha pişirin. Daha sonra sıcaktan çıkarın ve sıralara yayın, kapak ve kütle arasında hava boşluğu bulunmadığından emin olun. Reçel 2 yıla kadar saklanabilir, tadı sadece sahibini ve misafirlerini memnun edecektir.

Hiçbir et yemeğinin sossuz tadı olmaz. Shepherdia'nın meyvelerinden sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da olacak mükemmel bir sos yapabilirsiniz. Hazırlamak için 200 gram taze çilek alın ve bir kıyma makinesinden geçirin.

Berry kütlesine dönüşür - sosun temeli. Her şey bir tencereye yerleştirilir ve kısık ateşte konur, tadına tuz, şeker ve karabiber eklenir. Kalınlaştırmak için, 2 çorba kaşığı unu suda eritip, pişirmeye koymanız önerilir. Daha sonra yarı-sıvı bir kütle elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Tatmak için baharat ve tereyağı da koyabilirsiniz. Ürün et ve balık yemeklerini giydirmeye hazırdır. Garnitür olarak, makarnayı kaynatabilir veya patates püresi yapabilirsiniz.

Susuzluğunuzu sıcak bir yaz gününde gidermek için, Shepherdia'dan içecekler sadece eşsiz. Yemek yapmak kolaydır. 0.5 kg çilek alabilir ve iki litre temiz suyla bir tencereye koyun, ateşe koyun ve kaynatın, sonra 3000 gram şeker ekleyin. Hazırlanan içeceği soğutunuz ve gün boyu içiniz. Bu susuzluğu giderir ve mükemmel bir idrar söktürücü etki sağlar.

Gelecekte kullanmak için yemek yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, ocağa koyun, aynı anda bir teneke kapaklı üç litrelik bir kavanoz hazırlayarak, 2 litre su kaynatın. Kavanoza 300 gram çilek konur. Kaynar sodaya 0.5 kg toz şeker eklenir. Kaynatıldıktan sonra, sırayla bir kapakla sarılmış olan bir kavanozun içine su dökülür. 2 yıla kadar depolanan kompostolar.

Meyveleri harika bir incelik pişirme. O tatil masasında iyi smork. Meyveli börek yapabilir veya bir pandispanyayı keklerin temeli olarak kullanabilirsiniz.

Hamuru hazırlamak için, bir kıyma makinesinden 300 gram çilek atlamanız, 400 gram un ve 0.5 kg pudra şekeri, 3 orta boy yumurta, bir çay kaşığı soda ve aynı kütleye biraz tuz atmanız gerekir. Görkemli hale getirmek için 2 çorba kaşığı patates nişastası koyabilirsiniz.

Asıl mesele, fırının çoktan hazırlandığı, yani bisküvinin doğrudan pişirilmesinden önce belirli bir sıcaklığa ısıtılmış olmasıdır. 40-50 dakika 180-200 derece arasında bir sıcaklıkta pişirin. Fırından çıkarıldıktan sonra, ılık suyla hazırlanan tatlı şeker şurubunun ıslatılması gerekir. Soğutulmuş bisküvi üzerinde ayrı bir tarife göre hazırlanan kremayı uygulayabilirsiniz.

Çoban meyveleri ile pişirmek için, ürünleri homojen bir kitle oluşana kadar yoğurmanız gerekir. Tadı şekere ve biraz mısır nişastasına veya patates nişastasına şeker ekleyin, macunsu kütlenin yayılmaması gerekir. Hepsi mayalı hamurdan yapılan bir kek üzerine koyun ve 200 ° C'de 30 dakika pişirin.

Shepherdia gümüşünün tıbbi özellikleri

Shepherdia simli, Kanada ve Kuzey Amerika'da doğada büyür. Bitki kırmızı meyveler ile bir çalı, deniz topalak yakın bir akrabası Lokhovye ailesine aittir. Bitki erkek ve dişi bireylere sahiptir, bu nedenle meyveleri elde etmek için her iki bitki türünü de yan yana dikmek gerekir.

Kızılderililer uzun süredir kırmızı meyvelerin fiyatını biliyor, Shepherdia'nın meyvelerini yiyecek olarak kullanıyorlardı, birçok hastalık için tedavi edildiler. Taze çekilmiş Çoban meyvelerinin tadı belirgin acılık ile oldukça asidiktir. Donmaya maruz kalırlarsa tat daha yumuşak olur.

Değerli tıbbi hammaddeler sonbaharın başlarında olgunlaşan meyvelerdir. Şekerler, tanenler, organik asitler, yüksek oranda C vitamini içerirler.

  • C vitamini içeriği Çoban, ünlü deniz topalak birkaç kez aşıyor. Meyveleri yemek, tüm organizmanın gençleşmesinin yanı sıra, bir bütün olarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
  • Meyvelerdeki yüksek karoten içeriği, görme keskinliğini ve cildin durumunu etkileyen A vitamini sentezine katkıda bulunur. Meyveleri taze yemek, cildi pürüzsüz, sağlıklı ve kadife yapar.
  • Karpuzu antiseptik özelliklere sahiptir, kanamayı durdurmaya yardım eder, antienflamatuar etki gösterir, kolinerjik ve idrar söktürücü etkiye sahiptir, kan damarlarının ve kılcal damarların stabilitesini ve elastikiyetini arttırır.

  • Meyvelerin bir parçası olan özel bir madde - tetrahidrogarmol, vücut üzerinde psychedelic etkiye sahiptir.
  • Meyvelerin bileşimi pektik maddeleri, kaketin, sukroz ve tanenleri içerir.

Shepherdia Silver: Bitkilerin yararları ve zararları

Geleneksel tıbbın tarifi, meyveleri taze ve kuru formda ve aynı zamanda tentür formunda kullanılan Shepherdia gümüşünden bahseder.

  1. Özellikle bitki soğuk algınlığı ve viral enfeksiyonlara karşı mücadelede yardımcı olur.
  2. Bitki vücudun tüm organlarının normal hayati aktivitesini korumak için kullanıldığında harika bir etki olduğu, sindirim ve kardiyovasküler sistemlerin durumu üzerinde meyvelerin kullanılması güçlü bir pozitif etkiye sahiptir.
  3. Shepherdia'nın alkolde tentürü, kılcal kırılganlığın azaltılmasına ve kan damarlarının duvarlarının kolesterol plaklarından arındırılmasına yardımcı olur. Tentür aterosklerozu önlemek için kullanılabilir.

Çoban meyveleri, likör üretimi için şarap yapımında ve ayrıca onlardan kissel, mus, marşmelovda kullanılır.

İpucu! Bitki yiyeceğe aittir ve zehirli değildir, ancak alerjiye eğilimli Shepherdia simli insanların meyvelerini yemekte dikkatli olunmalıdır.

Videoyu izle: Melisa Çayının Faydaları ve Zararları Nelerdir ? Şifa Market 0224 234 56 78 (Ocak 2020).

Загрузка...